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衣食住行吃喝玩乐_【衣食住行】春节礼俗中,吃喝玩乐亦风雅

时间:2021-09-10 07:18|来源:大庆新闻网| 点击:327 次
元自贞来,新春将至。新的一年是鼠年,历在庚子,庚者更新,子者新生。人们收拾思绪,在过去一年收获巨厚者,满怀欣喜,即便收获稍薄,也对新的一年满怀信心,无论如何都期望过一个有意义的春节。

清代姚文瀚岁朝欢庆图
什么样的春节有意义呢?当然先要放松下来,吃喝玩乐,连孔子都说:“一张一弛,文武之道。”但只是吃喝玩乐,就没有了年味,甚至伤身伤和气,所以,春节还是要有一定章法仪式,我们称为礼俗,如吃饺子、放鞭炮、拜年、祭祀等。
最早对中国春节有系统记载的书应属《荆楚岁时记》,这部书是南北朝后梁宗懔(约501~565)的作品,笔者将结合这部典籍将1500年前时中国人吃喝玩乐的礼俗做个讲解。

《国学宝典》()中全文《荆楚岁时记》
《荆楚岁时记》:“正月一日是三元之日也。《史记》谓之端月。鸡鸣而起,先于庭前爆竹,以辟山臊恶鬼。于是长幼悉正衣冠,以次拜贺。进椒柏酒,饮桃汤。进屠苏酒,胶牙饧。下五辛盘。”
从这段文字中,我们总结出吃喝玩乐的四种礼俗:下五辛盘——健康之吃、进屠苏酒——礼仪之喝、庭前爆竹——安全之玩、以次拜贺——家族之乐。
下五辛盘——健康之吃
胶牙饧即麦芽糖,冬春之际吃糖,一者增阳热,二者春日养肝,《黄帝内经》中五味宜食甘。现在春节多数家庭也会准备糖果之类,这种习俗早有,有一定养生意义。
当然,要说到养生,最好的应该是“下五辛盘”。周处《风土记》记载:“元日造五辛盘。”并记:“五辛所以发五藏之气,即大蒜、小蒜、韭菜、云臺、胡荽是也。”
五辛指五种味辛食物,包括:大蒜、小蒜、韭菜、芸苔(油菜)、胡荽(香菜)。食五辛的原因:一者“辛”与“新”谐音,食五辛意味着新的生活气象,二者这五种食物在此时食用有畅通五脏之气的作用。
五辛不止有一种说法,《本草纲目》:“五辛菜,乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之,取迎新之意。”与前述的五辛不同,《本草纲目》加了葱、蓼蒿和芥菜,像苏轼曾在春节的诗中这样写到“蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢。”其中“春盘”即食用的五辛盘。
进屠苏酒——礼仪之喝
在春节的饮品中,椒柏酒,饮桃汤、屠苏酒都是养生饮品,如桃汤,在《黄帝内经》中记载冬季宜食中,五果之一的桃便入选,桃汁可升发阳气。
古人认为椒柏酒可以辟邪祛病,而屠苏酒相传是神医华佗酿制的药酒,苏轼有诗句:“但把穷愁博长健,不辞最后饮屠苏。”可见,屠苏酒有养生药用价值。当然,苏轼的诗句还说到了饮屠苏酒的礼仪。

北宋李公麟 苏轼像
通常家庭或家族饮食聚会都遵循长幼有序的礼仪传统,在饮食过程中都是长者先行,然后晚辈依次进行。而春节饮屠苏酒则恰巧相反。
在新春中,小朋友又长了一岁,这是值得庆祝的事情,所以先敬最小的小朋友喝酒,然后按照从小到大的顺序,最后一个饮酒的往往是辈分年龄最高的人,最后喝的原因是因为期望他们长寿健康。
苏轼“最后饮屠苏”一方面说了自己“长健”,再者说这个酒是不能推辞的,因为蕴含着浓浓的节日祝福。所以我们说,饮屠苏酒不仅强调养生意义,更强调礼仪之美。
庭前爆竹——安全之玩
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”中国人很早就在春节时候放爆竹了,至少在《荆楚岁时记》中已有记载,而且记得很详细。“鸡鸣而起,先于庭前爆竹,以辟山臊恶鬼。”放爆竹的时间、地点以及作用寥寥数语说的很清楚了。尤其是作用,说白了是为了“安全”。
在古代社会,人们的安防手段还没有现在这么完备,山林中的野兽还有可能会威胁到人的生命安全,也因为担心“安全”受威胁,人们将一些不明来历的生命伤害归结为“恶鬼”行列。人们燃放爆竹就有吓跑“山臊恶鬼”的作用。
山臊又名山魈,一种山林动物,在《神异经》中有记载,很有可能这种动物就是“年兽”的原型。现在人也玩爆竹,玩的过程中一定要想到我们的先辈们的用意,本意是为了安全,切勿做一些伤害自己的事情。

山魈(网络图片)

依次拜贺——家族之乐
《荆楚岁时记》:“于是长幼悉正衣冠,以次拜贺。”这个画面场景相信对于多数中国人来说并不陌生,而这个春节习俗是从一千五百年前传下来的。
传统中国社会,家族是一个由血缘关系维系的群体,既是一个血缘群体,更是一个文化群体。相同家族的人之间是彬彬有礼的,相互扶助的,而且家族作为一个充满伦理色彩的群体,对于家族内部成员都有伦理要求,这也促使一个人的成长,不能脱离礼仪规矩。
现代社会,更多的是独立的家庭单体,甚至很多是个体的人,脱离了旧有的群际关系,但保留了过年拜年的习俗,这就让人与人之间增加了人情味,而人情味正是我们常说的“年味”。

《荆楚岁时记》记载了自元旦(春节)至除夕的24节令和时俗,其中关于春节礼俗的记载意义非常大,它体现了中国人过春节除了吃喝玩乐热闹之外,还有风雅,还有大学问,给现代人过一个有意义的春节提供启发,尤其今年是鼠年,过一个“鼠一鼠二”的春节既是对过去一年最好的收官,也为未来美好一年奠定好的基调。


本文文字部分为“尔雅先生”国学系列课程教材内容素材
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武汉吃喝玩乐,从衣食住行到吃喝玩乐,CBinsights为你整理了一份2019科技趋势攻略

智能家居和医疗保健正在融合。自动驾驶汽车正在进行最后一英里的交付。数据正成为一个热点地缘政治问题。CBinsights着眼于2019年将重塑行业的趋势。
如今,从建筑施工到医疗保健管理,再到食品生产,技术在每个行业都处于核心地位。随着人工智能为个性化、监控和营销创造新的可能性,我们将在2019年看到新的用例出现。它还将在如何监管数据和访问方面带来新的挑战。
随着越来越精通技术的一代人年龄的增长,我们将看到智能家居开始扮演一种家庭健康助手的角色,监控老年人的健康和福祉。我们将看到物流组织进行无人驾驶取代人类驾驶员的实验。我们还将看到跨行业的合作,无论是通过消息灵通的Spotify播放列表,还是限量版的Fortnite游戏皮肤。我们还将看到科技品牌超越其核心产品,将自身转变为一种生活方式。
CBInsights的行业分析师回顾了一年的研究简报、数据分析和报告,确定了他们认为将在2019年塑造科技行业的趋势。
1.一切事物的高度个性化
到2019年,为了更好地了解用户并为他们提供更好的产品,我们将看到跨行业合作的增加。
例如,在2018年9月,Spotify与Ancestry合作。利用DNA数据为个人创建独特的播放列表。播放列表反映了与不同种族和地区相关的音乐。例如,一个祖籍印度班加罗尔的人,可能会在播放列表上看到卡纳蒂克小提琴手和卡纳达电影歌曲。
DNA数据也告诉我们如何进食。例如,GenoPalate通过唾液样本收集DNA信息,并分析生理成分,如个人吸收特定维生素的能力或代谢营养物质的速度。然后,它将这些信息与多种食物进行的营养分析相匹配,并建议一种个性化的饮食。
批评者认为,有些基于DNA的个性化策略依赖于伪科学。其他更直接的个性化策略正在通过图像识别等工具出现。
例如,专利表明美容业正着眼于图像识别,以创造出迎合客户个人化的产品。
欧莱雅在2016年8月申请的一项专利描述了使用某种视觉机制,比如智能手机摄像头或店内视频设备,来收集购物者皮肤和头发的纹理和颜色数据。然后,该公司将使用这些信息创建最适合购物者的组合产品。
2.智能家居瞄准老年人市场
10年前的老年人和现在的老年人有很大的不同——现在老年人对科技更加适应。
随着对技术友好的一代代长大,新的市场也随之打开。
我们将在2019年看到基于智能家庭的医疗保健技术作为一种被动工具进入老年人市场。
2018年1月,谷歌申请专利,在浴室等地方使用永久开启的光学传感器来捕捉心血管功能数据。理论上,传感器将跟踪皮肤颜色的变化,看看血液流动是否中断。每当老年人走进浴室刷牙或洗手时,他们就会被动地向这些传感器提供血流数据。
2018年10月,亚马逊获得了一项专利,可以检测咳嗽、喉咙痛等“异常”声音状况,甚至是能检测悲伤和兴奋等不同的情绪状态。如果老年人咳嗽,Alexa可能会建议他们买点药。这些咳嗽数据甚至可能直接发送给他们的亲人或护理提供者。
监控技术也有助于被动跟踪。亚马逊Echo的drop-in功能允许用户向家中的任何扬声器广播,这意味着用户无需拿起电话就可以与老年人取得联系。像谷歌Clips这样的室内摄像机使用人工智能将特定的人保持在其视线之内。
我们掌握的老年人的被动行为数据越多,这些设备就越有可能被用于检测表明有医疗问题的重大行为变化。
3.新零售时刻正在来临
传统的零售渠道可能正在苦苦挣扎,但购物本身仍像以往一样受欢迎,只是购物渠道正在发生变化。
根据Adobe的数据,今年黑色星期五的购物支出比2017年增加了近24%。网络星期一达到79亿美元,比去年增长了近20%。
但零售业并不仅仅是向网络转移。它也开始渗透到我们现实世界的其他方面,比如乘车。
像Cargo这样的初创公司正在利用乘客在出租车上度过的空闲时间。Cargo在优步等叫车公司的车内安装装有大品牌产品的小货架。如果乘客搭乘这样的出租车,他们可以扫描或输入数字ID来浏览车内的商品,并选择要购买的产品。
各大品牌已经拥抱了这些新零售时刻,并利用它们作为一个试点和销售产品的机会。商品品牌从,凯洛格到可口可乐等多种多样。
从理论上讲,这些零售时刻并不仅限于乘坐出租车。随着增强现实技术、无人商店和智能工厂等技术的兴起,将会出现更多的新零售方式。
例如,在2018年8月,沃尔玛获得了一项专利,允许顾客戴上虚拟现实耳机和装有传感器的手套,在虚拟世界中与沃尔玛商店互动。然后,自动机器人将在沃尔玛的一家工厂里完成这些虚拟订单。
4.地图将被用于智能家居导航等数据工具
对大多数人来说,地图是智能手机的一个功能。用户打开谷歌地图,在目的地一栏输入“酒吧”,就能够导航出离你最近的一个。
但是,地图的潜力不仅仅是导航目的地——在未来,地图可能会根据用户过去的喜好提供一个用户栏推荐,将他们与该地区的朋友联系起来,甚至提醒他们哪些地方花粉含量过高。
到2019年,地图将开始成为一个我们可以进行从通信到编译数据的所有工作的工具。
2018年10月,当Roomba制造商iRobot与谷歌地图合作时,我们看到了上述可能性可以从智能家居中实现。Roomba在清理房屋时,会根据低分辨率照片和车轮移动的距离收集地图信息。
新的合作伙伴关系旨在使智能家居更具响应性。基于地图的数据将使智能家居更容易设置,并允许更复杂的命令链,比如召唤机器人手臂“去拿啤酒”。为了执行这个命令,机器人手臂必须知道厨房在哪里,冰箱在哪里,啤酒可能放在哪里。
虽然谷歌地图处于领先地位,但苹果地图也在改进自己的地图软件,以便更好地与之竞争。
该公司宣布计划使用自己的数据建立一个全新的地图界面。苹果还提到了人工编辑器,这些编辑器将逐街逐户地了解构成我们这个世界的独特而具体的几何图形。
这些地图只会变得更智能、更强大,成为我们交互中新的工具。
5.最后一英里的交付实现自动化
自动驾驶的前景还没有完全实现,但“最后一英里”的交付可能是我们看到首先部署完全自动驾驶汽车的领域。
在没有人类司机的情况下汽车可以长距离驾驶?困难。在没有人类司机的情况下驾驶食品杂货汽车能够短时间驾驶?这就容易得多。后者风险较小,并且具有即时用例。这项技术也比全尺寸的乘用车更容易开发——体积更小、速度更慢、重量更轻,而且在不载人的情况下风险更低。
最后一英里的交付实际上是一项相当昂贵的任务。麦肯锡的数据显示,每件快递的最后一英里成本在1.50欧元至4.00欧元(约合1.75美元至4.56美元)之间。更普遍的估计是,整个行业的最后一英里交付成本约为交付一件商品的30%。这是一个庞大的行业,通过解决效率低下问题可以从中获得巨额利润。
美国各大食品杂货公司和零售商已开始在全美各地的社区试行自动配送“最后一英里”服务。无人机可以降低燃料成本,因为它们通常是电动的,比载人运输需要更少的电力。当然,它们还可以节省支付人类司机的费用。
对于零售商和汽车制造商来说,这些试点既是公关活动,也是战略举措。
例如,克罗格与自动驾驶初创公司Nuro合作,从Fry食品店向亚利桑那州斯科茨代尔的居民运送食品杂货。该试点项目于2018年8月启动。
到2019年,预计将有更多公司开始在最后一英里交付中使用自动驾驶汽车。这些用例中的一些甚至可能超出了依赖于法规的试点范围,这些法规往往因州而有很大差异。
6.可穿戴设备进军睡眠市场
从智能床垫到智能枕头,这些即将投放到睡眠市场的产品旨在通过追踪我们一天中最神秘的几个小时来改善睡眠。2019年,我们将看到进入这个行业的是可穿戴技术。
FitBit于2018年8月宣布,计划推出一个名为“睡眠评分”的睡眠追踪项目。这项技术将在更新的Fitbit上使用心率跟踪传感器,为用户提供夜间睡眠评分,并全面了解他们的睡眠情况。这种传感器可以测量血液中的氧含量,并检测可能干扰睡眠呼吸的事件。
但Fitbit的设备尚未获得FDA的批准,这意味着它无法向用户提供可能导致他们不适的诊断。然而,我们可能很快就会看到更多基于健康护理的用于睡眠诊断的可穿戴设备。
2018年10月,Beddr的SleepTuner成为少数几款获得FDA批准的消费者睡眠可穿戴设备之一。SleepTuner是一款配有传感器的小贴片,用户可以在睡觉时把它放在额头上,追踪心率和睡姿等夜间变化的因素。
虽然AppleWatch没有明确追踪睡眠模式,但它已经获得了FDA对其他健康相关技术的批准。我们可能很快就会看到该公司进入不断增长的睡眠市场。
其他公司也在进军该市场。Dreem已经筹集了5800万美元的资金,销售一种顾客可以在睡觉时戴在头上的头带。该头带配有传感器,可以测量大脑活动、心率或运动等关键生物信号。该公司声称,其人工智能工具的精确度足以达到客户在实验室测试睡眠活动时可能达到的效果。
该头带还配有音频,可以通过冥想和呼吸练习指导顾客,该公司声称,该头带还可以发出帮助提高深度睡眠质量的声波。它的智能闹钟只有在检测到用户进入浅睡眠状态时才会响起。
虽然企业已经尝试了各种技术来尝试和跟踪睡眠数据,但可穿戴设备提供了此前难以实现的额外精确度。随着可穿戴设备的成功,预计2019年将有更多的睡眠技术进入市场。
7.数据成为一个热点监管问题
如果数据真的是新石油,我们将开始看到数据的所有者像保护一种宝贵的资源一样保护它。
Alphabet的Sidewalk实验室今年早些时候计划在多伦多Quayside创建一个“智能社区”。但该公司的进入遭到了强烈反对。多伦多居民想知道该公司计划如何处理从这个项目中收集的行为数据。
然后,在2018年10月,Sidewalk实验室发布了关于新多伦多滨水区数字治理可能面貌的初步建议。他们建议,从码头环境收集的信息应保存在“公民数据信托”中。“任何希望收集或使用智能城市数据的实体——包括Sidewalk实验室——都必须向数据信托机构提交对其数据的影响评估。”此外,该公司承诺所有数据将存储在“开放标准”上——任何人都可以访问。
但批评者对此进行了反驳。因为Alphabet的技术允许它在公共数据上获得更多的利益,所以数据信托实际上会为那些在技术能力上不平等的参与者提供平等的访问权限。
公民、政府和技术公司之间关于如何保护、访问和操纵用户数据的这种冲突在未来一年可能会加剧。在世界各地,我们看到一种数据本地化的趋势开始站稳脚跟。
随着科技公司的数据泄露和滥用成为人们关注的焦点,越来越多的人认识到拥有大量用户数据所带来的强大力量,预计2019年谁能持有和拥有数据将面临更多的阻力。
8.智能建筑使舒适、健康和效率最大化
无论是家庭办公室还是公共办公空间,我们看到舒适、直观的办公空间受到了新的重视。
我们希望我们的办公室能成为我们工作效率最高的地方,从符合人体工程学的椅子到合适类型的照明。
房间里的人越多,房间的温度就越高。新的传感器将跟踪在任何给定时间出现的人数,并调整加热、冷却和照明等方面的匹配。2018年,亚马逊支持的Ecobee发布了一款占有率传感器,用于跟踪房间内的人数,并相应地调整HVAC系统。
另一方面,Envairo使用传感器来获取热量、二氧化碳和湿度等因素的数据,从而确定房间里的人数。然后,HVAC系统被调整至与房间人数相匹配的程度。
占有率指标对能源效率也很有用。一旦人们离开,建筑就不会再浪费能源。
9.公共汽车和物流供应商拥抱电气化
说服个人消费者将传统的汽油驱动汽车换成电动汽车是一项艰巨的任务。它很贵,而且拥有一辆电动汽车仍然不方便。
这可能就是为什么我们看到电动汽车成为更大车队的首选,这些车队通常由政府和企业运营。公共汽车和卡车排放的有毒物质比普通汽车多。随着预算的增加,电动汽车——以及长期的财务回报——可能会更容易销售。
2019年,公共汽车,尤其是学校和公共交通工具的电气化程度将会提高。公共汽车电气化绕过了电动汽车车主可能面临的一些问题:线路是静态的、可预测的,基础设施很容易建立和规划。而且,就像电动汽车一样,研究表明,随着时间的推移,高昂的前期成本最终会带来回报。
再加上减排的紧迫性和电气化带来的长期成本降低,预计2019年其他更多大型车队也将实现绿色环保。
10.电动汽车制造商向生活方式产品和服务领域扩张
对一些人来说,购买电动汽车是一种环保选择,对另一些人来说则是一种奢侈品。
但电动汽车也需要车主花费大量时间等待电池充电:通常为30分钟到两个小时不等。
这时间太长了,有时也成为传统车主不买电动汽车的原因。现在,电动汽车公司正试图将这段等待时间变成一种资产。
中国的NioHouse将充电站与一系列活动结合起来。在NioHouse,用户可以访问图书馆、将孩子送到日托所、工作,甚至可以在充电时打个盹。
Nio还与时装设计师HusseinChalayan合作,推出并销售时尚品牌NioExtreme。
埃隆•马斯克还开玩笑说,他想在特斯拉充电站推出类似的生活方式选择。
11.技术学徒制越来越受欢迎
科技公司正试图弥合学术界和就业市场之间的鸿沟。
像LambdaSchool和FlatironSchool这样的公司提供的课程用以培训学生获得工作所需的技能。这些课程主要集中在技术技能方面,如计算机科学和编程。培训有明确的就业目标,学生在找到一份薪水超过一定范围的工作后才需支付学费。
这些学校不仅仅是面向学生。他们还与科技公司合作,从这些更注重职业的培训项目中招聘人才。Lambda学校与主要的技术公司合作开发课程。
大型科技公司也开始提供自己的内部培训计划。例如,IBM招收学徒,并对他们进行培训,使他们掌握公司内涉及网络安全、数据分析和产品管理等岗位所需的特定技能。学徒年龄各不相同,背景也不相同。
12.数字产品赚大钱
2018年7月,EpicGames的免费下载游戏《堡垒之夜》销售额突破10亿美元。
所有的钱都来自游戏内购买,比如皮肤。
它们非常受欢迎,甚至带来了合作关系。
2018年11月初,NFL与EpicGames合作,将NFLskin添加到游戏中。这些照片在一周内就被撤下,许多人猜测,在NFL受到密切关注的时候,这一举动可能会引发争议。然而,这种合作关系的短时间框架也可能是商业模式的一部分:这种皮肤变得限量版,在稀缺的时候更有价值。
对数字产品和收藏品的狂热将持续到2019年。虽然这些商品无法在现实世界中拥有,但它们却具有强大的影响力,能够为所有角色提供个性化和游戏体验。
对于个人而言,数字收藏品为个性化的沉浸式体验打开了大门。对于公司而言,数字收藏品是在其生态系统中提供各种体验的一种方式。
最重要的是,用户愿意为数字产品掏腰包。

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美食小吃排行榜,济南这里要建一处商业综合体!吃喝玩乐衣食住行全都有!本月动工

济南北城最新规划!
这里要建商业综合体!
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济南市自然资源和规划局发布历城区华山片区二环东路东侧E-1地块建设工程规划许可批前公示。据悉,该项目正是华山环宇城商业项目,是济南北城最大商业综合体,未来将为片区居民提供衣食住行、吃喝玩乐便利。
根据规划,华山片区二环东路东侧E-1地块位于历城区二环东路以东、济青高速以南,用地性质为商业商务用地。
项目建设用地面积109431平方米,总建筑面积482059.98平方米。其中,地上建筑商务办公建筑面积192305.42平方米,商业建筑面积141933.29平方米;地下建筑商业建筑面积16443.17平方米。配建4325个机动车停车位,其中地上停车位204个,地下停车位4121个,还设了4007个非机动车停车位。
一期为六层商业综合体及酒店,二期主要为六栋高层商务办公楼,最高一栋为32层。
据悉,该商业规划填补了华山片区的商业空白,从吃喝玩乐,到衣食住行,满足片区居民休闲消费娱乐生活,而商务办公楼则为华山片区今后就业环境提供硬件基础。更重要的是,华山环宇城的到来,能弥补济南北部城区的商业综合体空白,建成后可覆盖华山片区、还乡店片区、宋刘片区、华山北片区等区域的近50万人口,为区域注入醇熟的购物、休闲、文化等多元化资源,重塑北城商业格局。
除此之外,就在上月中旬,华山片区二环东路东侧A地块建设工程也进行了规划许可批前公示,将建设大规模住宅区。项目位于济南市历城区,西邻华山路,东邻光华大道,北邻济华路,南邻丰华路。项目规划12栋住宅楼,住宅套数709套,居住公寓套数68套。配备有养老服务用房和儿童、老年活动场地等居住配套设施。

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